Cipsler dünyanın en lezzetli yiyeceklerinden
biri gibi gelebilir ama insan sağlığına etkilerine bakılınca sadece obezite,
kalp hastalığı sebebi değil. Cipsler aynı zamanda anne karnındaki bebeklerde
bile sağlık problemine neden oluyor. Çocuklarda da hiperaktivite, yetişkinlerde
kanser gibi sonuçları var.
Yapılan araştırmalar Avrupa'daki gençlerin
haftada en az 2-3 defa cips yediğini
ortaya koyuyor. İngilizler bir yılda 6 milyar paket cips tüketirken, bu rakam
aynı zamanda korkunç bir sonuca da işaret ediyor. Bu kadar cips, İngiltere'de
kişi başına beş litre yağ içilmesine eş değer.
Uzmanlar
bu sonuçları fast-food sektörünün insanları nasıl avucunun içine aldığının bir
göstergesi olarak değerlendiriyor. Ağzınıza bir cips tanesi attığınız anda, ilk
olarak tuzun tadı etkisi altına alıyor. Ayrıca cipslerde bol miktarda yağ da
bulunuyor. Böylece yağ da tat almanızı artırıyor. Bu yağ trigeminal denilen
sinir hücreleri aracılığıyla da hissediliyor ve beyne mesaj gönderiyor. Böylece
daha çok yemek istiyoruz ve arzuluyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder